Faire son pain son pain est une fameuse économie surtout quand on voit le prix d’un pain aujourd’hui !
Il suffit de 5 ingrédients pour faire un pain avec une mie moelleuse, une croûte dorée et mettre un bon parfum dans toute la maison.
- Ingrédients (Pour un pain de 600 gr)
- 500 gr de farine
- 5 à 7 gr de levure sèche ou 20 gr de levure fraîche
- 320 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
2. Préparation sans machine à pain
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Faire un trou au milieu, comme un puits, pour y mettre l’eau et l’huile d’olive.
- Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
- Dans un moule à cake, mettre du papier sulfurisé pour y placer la pâte à pain dedans.
- Dessiner des croisillons sur le dessus du pain avec un couteau fin.
- Placer un torchon humide et propre sur la pâte.
- Attendre 1h que celle-ci se lève pour se transformer en pain.
- Faire cuire dans un four à 240°C pendant 45 minutes sans préchauffer le four au préalable.
3. Préparation avec machine à pain
- Dégager la cuve et mettre le mélangeur dans le fond de la cuve que l’on aura légèrement huilée.
- Mettre l’eau en 1er avec le sel.
- Ajouter ensuite la farine et dessus la levure (émiettée si elle est fraiche).
- Programme pain blanc normal (environ 3 h).
Les avantages de faire son pain soi-même :
- Vous pouvez ajouter les ingrédients que vous souhaitez (Raisins, chocolats, sucre, …)
- Il se conserve plus longtemps que le pain acheté en magasin mais entre son odeur gourmande et son goût addictif, il disparaître vite !
- La fierté de faire son pain.
Vous ne manquerez plus jamais de pain !!!